当サイトについて

店名 澪 みお
会社名 ネットショップ 澪
所在地 〒970-0311
福島県いわき市江名字荻ノ作212番地
電話番号 090-8926-4378
FAX番号 0246-29-7010
メールアドレス mio@ogenkyo.com
営業時間 9:00-16:00
取扱商品 いわきの生産者様が丹精込めて作った商品を取り扱っています。
その他、出品商品の募集・クーポン等の掲載、HP作成と設置も行っていますので、お気軽にお問い合わせください。
メッセージ <商品>
■干物
 「縄文干し」で有名な丸源水産食品様の商品です。魚の味を「干し」で最大限引き出し、一度食べたら忘れられない味として、いわきでは評判の干物です。
 ご家庭で召し上がるのはもちろん、ご贈答や各種イベントの商品としても喜ばれています。

■切り身魚
 「自然派」の商品を得意とする工場様に作っていただいております。味噌・味醂・酒粕等も無添加にこだわりがあります。
小売店ではあまり目にかからない魚種も取り揃えています。

■煮物、〆もの
 「丹念に造る」を生産理念とした丹造水産様から仕入れています。大手航空会社様のFirst Classの機内食にも採用されていた実績がありますが、震災時津波に遭ったため、工場を建て直し規模を縮小して営業中です。
 鍋を大きくしたような蒸気釜で、アクを取りながらじっくりと時間をかけ煮込む事で、骨まで軟らかいここでしか買えない逸品を作り続けています。
 しめ鯖をはじめとした〆ものも本格手作り。おすすめです。

■タコ・イカ
 タコ/イカ専門のカネセン水産様から仕入れています。かつては地元産のタコ/イカを使用していましたが、震災以降は他地域産の同材料を求め稼働しています。タコの種類や大きさにより「タコモミ機」の速さや時間、茹でる温度や時間等を微調整して、独自の歯ごたえや味を作っています。 味付けタコ/イカは工場独自の味付けです。

■サンマ開き
 サンマの開きを専門としている工場様より仕入れております。 工場が津波に遭い「フクシマ」と呼ばれるようになっても、乾燥機を導入し家業を続けています。着色料についても社長曰く、「出荷先から要求があるから着色してあるのも扱っているけど、本当は付けたくないんだ。」と言うことで当Shopでは無着色料品を扱います。
 大振りなふっくらとした開きをご賞味ください。


<お買い物>
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<商品出品やクーポンの掲載をご希望のお客様>
生産者様で商品の出品やクーポン券の掲載(数量は決められます)をご希望のお客様も募集しております。
 お問い合わせフォームより、お問い合わせください。